How to check purity of Pure Ghee

Posted By : AHEMAD on Jan 10, 2013 30884 Views 1 Comments



Take some desi ghee in bottle and melt it by warm water, then add nitric acid drops in ghee, if ghee is pure so its color will not change if there is mixing of banaspati so its color will change in deep yellow and there is some dripping so it color will change in orange and if there is some wax so its color change into yellow.

تھوڑا سا گھی لے کر چھوٹی سی شیشی میں ڈآل کر اسے گرم پانی کے برتن میں رکھ کر پگھلا ئیں۔ پھر اس میں دوتین قطرے شورے کے تیزاب کے ڈال دیں اگر گھی خالص ہوگا تو اس کا رنگ تبدیل نہیں ہوگا اگراس گھی میں بناسپتی گھی کی ملاوٹ ہوگی تو اس کا رنگ گہرا زرد پڑجائے گا۔ چربی ہونے کی صورت میں اس کا رنگ نارنجی اور اگر موم کی ملاوٹ ہوگی تو زرد مائل ہوجائے
گا۔

Relevant Totkay

Totkay Categories

Reviews

amit patel Oct 04, 2013
Sir its possible without doubt...but which type of reaction is takes place in this method? How can u choose this reagent..on which basis?

Comments:


New to KFoods? Join for free!

RESTAURANT View All

Latest Articles

Iftar Buffets Deals Karachi 2017

Iftar Buffets Deals Karachi 2017

27 May 2017
News

Chicken Shami Kabab Step By Step Recipe

Chicken Shami Kabab Step By Step Recipe

26 May 2017
Step By Step Recipes

Top 10 Lawn Brands in Pakistan

Top 10 Lawn Brands in Pakistan

25 May 2017
News