تھائی کھٹی میٹھی مچھلی
اجزاء:
مچھلی کے فلے--------------------------------------- (چوکور کٹے ہوئے) 1/2کلو
پسی ہوئی سفید مرچ----------------------------------- 1/4چائے کا چمچہ
پیاز--------------------------------------------------- (چوکور کٹی ہوئی) 3عدد
شملہ مرچ----------------------------------------------(چوکور کٹی ہوئی) ایک عدد
بیمبو سوٹ-------------------------------------------- (چوکو ر کٹے ہﺅے) 56گرام
مرغی کی یخنی---------------------------------------- 1/2پیالی
ٹماٹر چوپ کئے ہوئے---------------------------------- 2عدد
تازہ لال مرچیں---------------------------------------- (بیچ سے کاٹ لیں) 2عدد
لہسن-------------------------------------------------- (چوپ کئے ہوئے) 3جوے
سفید سرکہ--------------------------------------------- 1/3پیالی
چینی--------------------------------------------------- 2-1/2چائے کے چمچے
پسی ہوئی لال مرچ-------------------------------------- ایک چائے کا چمچے
کارن فلور---------------------------------------------- (پانی میں گھُلا ہوا) 3چائے کے چمچے
فش ساس------------------------------------------------ 2کھانے کے چمچے
نمک---------------------------------------------------- ایک چائے کا چمچہ
تیل------------------------------------------------------ تلنے کے لئے
ہرا دھنیا------------------------------------------------- سجانے کے لئے
ترکیب:
ایک پیالے میں مچھلی، سفید مرچ، نمک اور ایک چائے کا چمچہ کارن فلور ملا کر رکھ لیں۔فرائنگ پین میں تیل گرم کریں اور مچھلی کے ٹکڑے سنہری رنگ آنے تک تل کر ڈش میں نکال لیں۔ دیگچی میں سرکہ ، یخنی، فش ساس، چینی اور پسی اور تازہ لال مرچیں ڈالیں ایک منٹ پکانے کے بعد باقی کارن فلور ملائیں اور گاڑھا ہونے پر چولہا بند کردیں ایک علیحدہ دیگچی میں لہسن ، ٹماٹر، سبزیاں اور یخنی کو چند منٹ پکا کر پہلے سے تیار ساس میں شامل کردیں ساس کو مچھلی کی ڈش کے اوپر ڈالیں اور ہرے دھنئے سے سجا کر گرما گرم پیش کریں۔
Kokab Khawaja ,Posted By: samia,
Add Your Recipe