کرسپی فرائیڈ چکن
اجزاء:
مرغی کے سینے۔۔۔۔۔۔۔2عدد
کارن فلیکس چورہ کئے ہوئے۔۔۔۔۔۔۔2پیالی
نمکین لسی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک پیالی
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
کارن فلور۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
پسا ہوا لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
انڈہ)پھینٹا ہوا(۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
کٹی ُ ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
پسی ہوئی کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔½چائے کا چمچہ
چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تلنے کیلئے
ترکیب:
٭مرغی کے سینوں کو درمیان سے کتاب کی طرح کھول کر ہلکا ہلکاکچل لیں۔
٭اسے لسی میں ڈبوکر ایک گھنٹے کیلئے رکھ دیں۔
٭پیالے میں انڈہ‘میدہ‘کارن فلور‘لیموں کا رس‘لہسن‘لال مرچ‘کالی مرچ‘ چاٹ مصالحہ‘ تھوڑا سا پانی اورنمک ملالیں۔
مرغی کو لسی سے نکالیں اور پیالے میں ڈال کر مزید ایک گھنٹے کیلئے رکھ دیں۔
٭مرغی کے ٹکڑوں کو کارن فلیکس میں لپیٹ لیں۔
کڑاہی میں تیل گرم کریں‘ مرغی ہلکی آنچ پر سنہری تل کر جاذب کاغذ پر نکال لیں۔
؎٭ان کی پٹیاں کاٹ کر پیش کریں۔
Posted By: Syeda Kiran Zahra , Karachi