Sri Lankan Style Fish Recipe in Urdu

Sri Lankan Style Fish in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods by Zakir Qureshi.



1939 Views 1 Comments


سری لنک اسٹائل فش

اجزاء:
مونگ کی دال ۔۔۔۔۔۔۔50گرام
مسو ر کی دال ۔۔۔۔۔۔۔۔50گرام
کوکونٹ ملک ۔۔۔۔۔۔۔1کپ
بون لیس فِش ۔۔۔۔۔۔300گرام
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
لہسن چوپڈ ۔۔۔۔۔۔۔تین سے چار جوئے
درمیانی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
فریش لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
سوکھی گول مرچ ۔۔۔۔۔۔چار سے پانچ عدد
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔دو انچ کا ٹکڑ ا
لیمن اسکن ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
کڑی پتے ۔۔۔۔۔۔چند عدد
تیل ۔۔۔۔۔۔۔چوتھا ئی کپ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔تین کھانے کے چمچے
میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔چار سے پانچ کھانے کے چمچے
لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔ایک سے ڈیڑھ کھانے کا چمچہ


Sri Lankan Style Fish banane ka tarika





50گرام مونگ کی دال اور 50گرام مسور کی دال کو بھگو کر رکھ دیں ۔
اب کراہی میں تیل گرم کرکے باریک کٹی ہوئی پیازشامل کرکے گولڈ ن کریں ۔
پھر اس میں چوپڈ لہسن اور بھیگی ہوئی دالیں شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک فرائی کریں ۔
پھر اس میں ایک کپ کوکونٹ ملک اور یک کپ پانی ، ہلدی ، فریش لال مرچ، سوکھی گول مرچ، چند کڑی پتے ، لیمن اسکن اور دار چینی شامل کرکے مکس کریں اور ڈھک کر دَم پر پکنے دیں ۔
اب 300گرام بون لیس فش فلے کو تھوڑ سے سے لیموں کے رس اور نمک سے میری نیٹ کرکے خشک میدے سے کوٹ کریں اور تھوڑے سے تیل میں شیلوفرائی کرکے ایک طر ف رکھ دیں ۔
جب دالیں گل جائیں تو بلینڈ ر میں پیش لیں ۔
دال اسموتھ ہوجانے پر دوبارہ پین میں ڈال کر آنچ تیز کردیں ۔
جب وہ اچھی طرح سے پکنے لگے تو اسمیں فرائی کو ہوئی مچھلی شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک پکائیں ۔
آخر میں ڈش میں نکا ل کر تھوڑے سے ہرا دھنیا سے گارنش کریں اور سرو کریں

سری لنک اسٹائل فش

ترکیب:


50گرام مونگ کی دال اور 50گرام مسور کی دال کو بھگو کر رکھ دیں ۔
اب کراہی میں تیل گرم کرکے باریک کٹی ہوئی پیازشامل کرکے گولڈ ن کریں ۔
پھر اس میں چوپڈ لہسن اور بھیگی ہوئی دالیں شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک فرائی کریں ۔
پھر اس میں ایک کپ کوکونٹ ملک اور یک کپ پانی ، ہلدی ، فریش لال مرچ، سوکھی گول مرچ، چند کڑی پتے ، لیمن اسکن اور دار چینی شامل کرکے مکس کریں اور ڈھک کر دَم پر پکنے دیں ۔
اب 300گرام بون لیس فش فلے کو تھوڑ سے سے لیموں کے رس اور نمک سے میری نیٹ کرکے خشک میدے سے کوٹ کریں اور تھوڑے سے تیل میں شیلوفرائی کرکے ایک طر ف رکھ دیں ۔
جب دالیں گل جائیں تو بلینڈ ر میں پیش لیں ۔
دال اسموتھ ہوجانے پر دوبارہ پین میں ڈال کر آنچ تیز کردیں ۔
جب وہ اچھی طرح سے پکنے لگے تو اسمیں فرائی کو ہوئی مچھلی شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک پکائیں ۔
آخر میں ڈش میں نکا ل کر تھوڑے سے ہرا دھنیا سے گارنش کریں اور سرو کریں

Zakir Qureshi, Posted By: Adil Ahmed, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Imtithal - Lahore Feb 15, 2017
Before I did not have internet connection, I used to consult recipe books to make Sri Lankan Style Fish but now i have computer and internet, i cook all sea food recipes from internet and i like all recipes from kfoods in urdu and really enjoy it's taste.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Sri Lankan Style Fish by Chef ZakirSri Lankan Style Fish by Zubaida TariqSri Lankan Style Fish by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Kalakand Step by Step Recipe in Urdu & English

Kalakand Step by Step Recipe in Urdu & English

29 Mar 2017
Step By Step Recipes

Rollo Pollo Kebab Recipe

Rollo Pollo Kebab Recipe

29 Mar 2017
Step By Step Recipes

Pait Ki Charbi Kam Kay Liay 4 Rehnuma Asool

Pait Ki Charbi Kam Kay Liay 4 Rehnuma Asool

29 Mar 2017
Health and Fitness