sohan halwa Recipe in Urdu

Sohan Halwa Recipe In Urdu - It is a Traditional Sweet of Multan. Here is an recipe of Multani Sohan Halwa that is specially brought to you from the desk of Food Expert. So try this recipe now and give your views



View Recipes : English | Roman Urdu
48238 Views 3 Comments

0:10
To Prep
0:30
To Cook
10
Servings

سوہن حلوہ

اجزاء:
گندم----------500 گرام دلیے سے باریک کوٹا ہوا
چینی-------- دو کلو
بادام ------------- 125 گرام
اخروٹ کی گری --------------- 125 گرام
پانی ----------------- دو کلو
جائفل پسی ہوئی -------------- ایک عدد
چھوٹی الائیچی پسی ہوئی ----------------- دس عدد
ٹاٹری --------------- 4 گرام
جاوتری پسی ہوئی ------------ چوتھائی چائے کا چمچ
زردے کا رنگ ------------ چوتھائی چائے کا چمچ
گھی -------------- 500 گرام


sohan halwa banane ka tarika



کوٹے ہوئے گندم کو دو کلو پانی میں ایک گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔پھر اس میں چینی، ٹاٹری، جائفل،جاوتری ،چھوٹی الائیچی اور زردے کا رنگ شامل کرکے مزید پانی ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں اور مسلسل چمچہ چلاتے رہیں۔جب گندم گل کر لئی کی طرح گاڑھا ہوجائے تو تھوڑا تھوڑا کرکے گھی شامل کرتے جائیں،جب آمیزہ گھی چھوڑنے لگے اور پتیلی کے کناروں سے الگ ہوجائے تو اُسے کسی بڑے سائز کی ٹرے میں سطح چکنی کرکے اُلٹ دیں اور چپٹے چمچے کی مدد سے سطح برابر کرکے اخروٹ کی گری اور ثابت بادام اوپر لگا دیں ۔تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے پر ٹکرے کاٹ لیں۔لذت سے بھرپور سوہن حلوہ تیار ہے۔

سوہن حلوہ

ترکیب:
کوٹے ہوئے گندم کو دو کلو پانی میں ایک گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔پھر اس میں چینی، ٹاٹری، جائفل،جاوتری ،چھوٹی الائیچی اور زردے کا رنگ شامل کرکے مزید پانی ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں اور مسلسل چمچہ چلاتے رہیں۔جب گندم گل کر لئی کی طرح گاڑھا ہوجائے تو تھوڑا تھوڑا کرکے گھی شامل کرتے جائیں،جب آمیزہ گھی چھوڑنے لگے اور پتیلی کے کناروں سے الگ ہوجائے تو اُسے کسی بڑے سائز کی ٹرے میں سطح چکنی کرکے اُلٹ دیں اور چپٹے چمچے کی مدد سے سطح برابر کرکے اخروٹ کی گری اور ثابت بادام اوپر لگا دیں ۔تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے پر ٹکرے کاٹ لیں۔لذت سے بھرپور سوہن حلوہ تیار ہے۔

Banane kay ajza


Gandum 500 garam daliye sy bareek koota hoa
Cheeni 2 kg
Badam 125 gram
Akhrot ki gari 125 gram
Pani 2 kg
Jaifal pisi hoi 1 adad
Chhoti ilaaichi pisi hoi 1 adad
Taatri 4 gram
Jawitiri pisi hoi chothai chaye ka chamch
Zarday ka rang chothai chaye ka chamach
Ghee 500 gram

Banane ki tarkeeb


Kutay hoye gandum ko 2 kg paani main 1 ghanty k liye bhigo dain. Phir is main cheeni, jaifal, jawitri, chhoti ilaaichi aur zarday ka rang shamil kar k mazeed paani daal kar chholay per charha dain aur musalsal chamchal chalaty rahain. Jab gadnum gal kar lai ki tarha hojaye to thora thora kar k ghee shaamil karty jaain, jab ameeza ghee chhornay lagay aur pateeli k kinaaro sy alag hoajaye to isy kisi baray size ki tray main satha chikni kar k ulat dain aur chaptya chamchay ki madad sy satha barabar kar k akhrot ki giri aur sabit badam oper laga dain. Thora sa thanda honay per tukray kaat lain. Lazzat sy bharpoor Sohan Halwa taiyar hai.

Posted By: ~Sani~, karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (3)

Shiza - Isb Mar 16, 2017
beautiful halwa, I am just trying to make this halwa for my whole family . In sohan halwa category, I have eaten chinioti sohan halwa, multani sohan halwa, and khushab halwa and I want to know about more tastes of halwa recipes.
Shaista - KHI Mar 09, 2017
hi, i have eaten several kinds of sohan halwa. I ate chinioti sohan halwa, multani sohan halwa, bahawalpur sohan halwa and i think also karachi halwa. Which one this recipe refers to? You can get more tips from me about halwa. When i will make it, I will make it perfectly.
qamar - multan Feb 05, 2017
is halway ko banany se behtar hai keh banda halwa na banaye.main ne sohan halway ki jitni bhi tarakeeb dekhi han woh sub shortcut han jnki wajah se unka zaiqa bhi us maiyar ko nahi pahunch pata na he oh taste ata hai asli sohan halwa k liye bhut mehnat darkar hoti hai js se sohan halwa ka asli zaiqa ata hai.aur tarkeeb mere pas hai mare ghr mene hosh sambhltay he sohanhalwa bantay dekha hai.jo tekeeb hasil krna chahye free mein mujhy cal kren.sham ko 03451095799


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : sohan halva soohan halwa sohen halwasohan halwa by Chef Zakirsohan halwa by Zubaida Tariqsohan halwa by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Shatar Murgh (Ostrich) Meat Benefits

Shatar Murgh (Ostrich) Meat Benefits

22 Mar 2017
News

How to Make Lab e Shireen Recipe

How to Make Lab e Shireen Recipe

21 Mar 2017
Step By Step Recipes

Vegetable Cutlets Recipe

Vegetable Cutlets Recipe

21 Mar 2017
Step By Step Recipes