Mutton Chilli Fry Recipe in Urdu

Mutton chilly fry is one of the best spicy style Meat recipes. This Special recipe is brought to you from the desk of famous Chef Tahira Mateen. So try this it is very easy to cook in a very less time and delicious in taste.



6546 Views 1 Comments


مٹن چلی فرائی

اجزاء:
مٹن کیوبز ----- ایک کلو
گھی ----- ایک کپ
ادرک لہسن پیسٹ ----- دو کھانے کے چمچ
پیاز ----- ایک کپ
الائچی ----- ایک چائے کا چمچ
دارچینی ---- دو اسٹکس
لونگ ----- چھ عدد
کٹی لال مرچیں ----- ایک کھانے کا چمچ
تلہار مرچیں ----- چار عدد
پسی ہلدی ----- آدھا چائے کا چمچ
نمک ------ حسب ذوق
دہی ----- ایک کپ
لیموں کا رس ---- ایک چوتھائی کپ
ہری مرچیں ---- چھ سے آٹھ عدد
ہرا دھنیا ---- گارنش کے لیے


Mutton Chilli Fry banane ka tarika



ایک پین میں گھی گرم کریں- پھر اس میں پیاز براؤن کر کے نکال لیں-
تلہار مرچیں اور لیموں کے رس کو پیس کر پیسٹ بنائیں-
لونگ٬ الائچی دانے اور دارچینی کو گھی میں ڈالیں-
ساتھ ہی ادرک لہسن کا پیسٹ اور مٹن شامل کرلیں- تھوڑا بھون کر اس میں پسی ہلدی اور نمک ڈالیں-
پھر اس میں پانی ڈالیں اور ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت گل جائے-
اب اس میں پھینٹا ہوا دہی٬ کٹی لال مرچ اور تلہار مرچ کا پیسٹ شامل کر کے ہلکی آنچ پر پکائیں-
اگر ضرورت ہو تو تھوڑا پانی ڈالیں-
آخر میں ہری مرچ٬ کٹی ادرک اور فرائی پیاز چھڑک دیں-
اوپر سے ہرا دھنیا شامل کر کے سرو کریں-

مٹن چلی فرائی

ترکیب:
ایک پین میں گھی گرم کریں- پھر اس میں پیاز براؤن کر کے نکال لیں-
تلہار مرچیں اور لیموں کے رس کو پیس کر پیسٹ بنائیں-
لونگ٬ الائچی دانے اور دارچینی کو گھی میں ڈالیں-
ساتھ ہی ادرک لہسن کا پیسٹ اور مٹن شامل کرلیں- تھوڑا بھون کر اس میں پسی ہلدی اور نمک ڈالیں-
پھر اس میں پانی ڈالیں اور ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت گل جائے-
اب اس میں پھینٹا ہوا دہی٬ کٹی لال مرچ اور تلہار مرچ کا پیسٹ شامل کر کے ہلکی آنچ پر پکائیں-
اگر ضرورت ہو تو تھوڑا پانی ڈالیں-
آخر میں ہری مرچ٬ کٹی ادرک اور فرائی پیاز چھڑک دیں-
اوپر سے ہرا دھنیا شامل کر کے سرو کریں-

Chef Tahira Mateen, Posted By: Hina,


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Fareeha - Hyderabad Feb 15, 2017
I like your Mutton Chilli Fry because you gave it in very easy manner. I see it is given in urdu which is easy for me and my sister. We want more beef & mutton recipes.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Mutton Chilli Bakra Chilli ChilliMutton Chilli Fry by Chef ZakirMutton Chilli Fry by Zubaida TariqMutton Chilli Fry by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Highway Karahi Recipe

Highway Karahi Recipe

23 Feb 2017
Step By Step Recipes

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

23 Feb 2017
Tips and Totkay

Butter for Diabetics?

Butter for Diabetics?

23 Feb 2017
Health and Fitness