Loki ki kheer Recipe in Urdu

Loki ki Kheer is a refreshing sweet recipe made with Loki (Bottle gourd), milk and other spices. It may be termed another name of freshness. While you eat it, you will realize that you are liking it most among all sweets you have been eating yet.



View Recipes : English | Video |
25210 Views 6 Comments

0:10
To Prep
0:30
To Cook
5
Servings
Tips
About Recipe

لوکی کی کھیر

اجزاء:
ہری لوکی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ
دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا لیٹر
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
بادام کی گری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھٹانک
کیوڑہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک بڑا چمچ
سبز الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند عدد
ناریل آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک
پستہ آدھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھٹانک


Loki ki kheer banane ka tarika



لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

لوکی کی کھیر

ترکیب:
لوکی کو چھیل کر کدوکش کر لیں، ایک دیگچے میں یہ لچھے ڈال دیں۔ اور ہلکی آنچ پر انہیں اپنے پانی میں ہی گلنے دیں۔ گل جائے تو دودھ ، سبز الائچی کے دانے اور پھینٹی ہوئی بالائی شامل کر دیں۔ چمچ چلاتے رہیں پکنے لگے تو چینی ڈال دیں پانی خشک ہو جائے ۔ شیرہ گاڑھا ہو جائے۔ اور جذب ہونے لگے تو بادام پستہ اور ناریل کو باریک کر کے ڈال دیں کیوڑا بھی ساتھ ہی ملا دیں۔ کھیر کی شکل بننے لگے تو دم پر رکھ دیں کھیر کو طباق میں نکالیں، ورق لگائیں۔ پستہ بادام چھڑکیں اور شوق فرمائیں۔

Posted By: Sanam, karachi


Send Recipe's Errors & Suggestions



Loki Ki Kheer (Bottle Gourd Dessert) is a very refreshing, aromatic, and a superbly sapid recipe based on bottle gourd and milk. Bottle gourd is the essence of the recipe whereas other spices like cardamoms, almonds, pistachios, sugar, milk and coconut are used to enhance the taste. It is one of the top sweet desserts of Pakistan. You must enjoy it as an after-meal food.

Related Recipes View All



Reviews & Comments (6)

Kinza - Jhelum Mar 22, 2017
It was really an amazing experience to make loki ki kheer for the first time in my life. I really loved it a lot as it was alluring, yummy, tempting, delightful and pleasant.
lukman - sawat Mar 14, 2017
It is really a unique and worth trying recipe to taste something new in payas. I am literally in love with this food as it was above my expectations in taste and in cooking as well
habiba - peshawar Mar 10, 2017
Mouthwatering and delicious taste! I have no words to explain the taste of this dish. Really tasty and wonderful. Thanks for sharing the recipe. It is really very good. Thank you!
Nida Gul - DIK Apr 17, 2015
meethe me agar apko kuch khana hai to loki ki kheer best hai. idhar udhar dusri recipes dekhna chooren or ye recipe bana len . baat maanen ap ko maza na aye to phir kahiye ga
Salman Haider - Larkana Mar 03, 2015
Loki ki kheer boht zabardast hoti. Abhi KFoods pe recipe dekhi to yaad agai kafi arsey pehle taste ki thi . ab dubara banwane laga hun ammi se bol ke. Awesome hai maza ajae ga :)


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Loki ki kheer by Chef ZakirLoki ki kheer by Zubaida TariqLoki ki kheer by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

How to Make Kheer Recipe

How to Make Kheer Recipe

04 May 2015
Step By Step Recipes