Lakhnow Haleem Recipe in Urdu

Lakhnow Haleem is an indian famous recipe and it is mainly made in special occasion. Here is an easy recipe of Lakhnow Haleem that is specially brought to you from the desk of cooking expert so let’s try it and also share it with your friends.



View Recipes : Roman Urdu
30282 Views 8 Comments

0:30
To Prep
2:00
To Cook
15
Servings

حلیم لکھنوی

اجزاء:
گوشت 2000 گرام
دلیہ 375گرام
دال ارہر، چنا، ماش، مسور 375 گرام
پیاز 250 گرام
چاول 60 گرام
ادرک حسب ضرورت
ہری مرچ، ہرا دھنیا تھوڑی تھوڑی مقدار میں
لیموں دو عدد
گھی 375 گرام
ہلدی نمک مرچ حسب ذائقہ

حلیم لکھنوی

ترکیب:
گوشت کا قورمہ تیار کرلیں دوسرے چولہے پر دلیا دھو کر نمک ڈال کر چڑھا دیں۔
تیسرے پر ایک دیگچی میں ارہڑ دھو کر ہلکا سا نمک ڈال کر چڑھا دیں۔
جب آدھی گل ہو جائے تو چنے کی دال ڈال دیں۔
پھر ماش مونگ اور آخر میں چاول ڈال دیں (سب دالیں اور چاول پہلے سے علیحدہ علیحدہ بھگو لیں پھر پکائیے)۔
جب تینوں علیحدہ علیحدہ تیار ہوں تو سب کو ملا کر خوب گھوٹ لیں اور اوپر ہرا مصالحہ کاٹ کر ڈالیں۔
پھر پیاز سرخ کر کے ڈالیں اور دم پر لگائیں۔
پندرہ منٹ بعد کھولیں۔
پیش کرتے ہوئے اس کے ساتھ لیموں ادرک اور ہری مرچ کٹی ہوئی استعمال ہوتی ہے۔

Banane kay ajza


• Gost ………2000Gram
• Dalya ……….375 Gram
• Dal (Arhar , channa , mash , Masoor) ……..375 Gram
• Payaz ……….250 Gram
• Chawal …………60 Gram
• Adrak ……..As Need
• Hari mirch , Hara dhanya …….as need
Lemon ……….2 Adad
Ghee ……..375 Gram
• Haldi Nemak , mirch ………as tast

Banane ki tarkeeb


Gosth ka qorma tayar kar lain dosry chulhy per dalya dho kar nemak dal kr charha dain, teesry chulhy per aik degchi main arhar dho kr halka sa namak dal kar charha dain.

Jb adhi gal jay to channy ki daal dal dain.

Phir maash, moong aur akhir main chawal dal dain (sab daalen aur chawal pehle se alaida alaida bhigo lain phr pakain).

Jab teeno alaihda alaihda tayar ho to sab ko mila kar khoob ghot lain aur uper hara masala kat kr dalain.

Phir pyaz red kar k uper dalain aur dam per lagain.
15 mints baad kholain.
Adrak , lemon aur hari mirch k sath nosh karain…

Posted By: ~Sani~,


Send Recipe's Errors & Suggestions


Tags : Lucknowi Haleem banane ki vidhi Lucknowi Haleem banane ka tarika


Related Recipes View All

Reviews & Comments (8)

Noman Khalid - Rawalpindi Apr 08, 2016
looks very tasty. it must be different with ordinary haleem dishes. I will pursue my wife with this recipe to see if she could make. I would love eating it . Thanks for sharing this recipe.
asma - lahore Nov 04, 2014
Kfoods ki Lakhnow Haleem Recipe buhat achi l;gi I will Try Lakhnow Haleem Recipe of Kfoods
al bangash - hail saudi arabia Mar 10, 2014
wow .. a bachelor man in foreign country would love to cook this dish and then keenly enjoy it
Princess Kiran - Karachi Feb 14, 2014
This recipe is very tasty and easy to make.. I also get very helpful tips here that is very easy as well
naila - islamabad Dec 20, 2013
haleem is one of the oldest but delicious dish lakhnow haleem has there unique tasteful quality.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Beef & Mutton Recipes

Latest Articles

How to Make Joshanda at Home

How to Make Joshanda at Home

06 Dec 2016
Step By Step Recipes

10 Biggest Hair Care Mistakes

10 Biggest Hair Care Mistakes

06 Dec 2016
Beauty and Skin Care

Sirke Ke Hairat Angaiz Kamalat

Sirke Ke Hairat Angaiz Kamalat

05 Dec 2016
Tips and Totkay