Kofta Pulao Recipe in Urdu

Find delicious Kofta Pulao recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Kofta Pulao recipe is one of the common and most searched dishes in the Beef & Mutton recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Kofta Pulao recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Kofta Pulao
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

16765 Views 1 Comments

کوفتہ پلائو
اجزاء:
باريک چاول -------- ايک کلو
باريک قيمہ -------- آدھا کلو
آئل -------- ڈيڑھ پائو
ادرک -------- ادھي چھٹانک
لہسن -------- دو پوتھي
الائچي -------- آٹھ عدد
دار چيني -------- دو انچ دو عدد
سرخ مرچ -------- چھ عدد
بيسن -------- دو تولہ
پياز -------- ايک پائو
نمک -------- حسب ذائقہ
زعفران ------- تين ماشہ
دودھ -------- آدھا پائو
خشخاش -------- تھوڑي سي
ترکیب:
قيمہ ميں نصف گرم مصالحہ دو عدد سرخ مرچ اور آدھي پوتھي لہسن اور اتني ہي ادرک سب کو باريک پيس کر تھوڑا سا نمک اور چنے کا بيسن اور خشخاش يہ سب چيزيں ملا کر چھوٹے چھوٹے کوفتے بناليں، جب سب قيمہ کے کوفتے بن جائيں تو آدھا پائو آئل ميں سرخ کرکے چھوڑ ديں، اب باقي آئل کو دوسري ديگچي ميں چڑھا کر نصف پياز کو لچھے دار کتر کر برياں کرکے نکال ليں، پسئے ہوئے مصالحہ کو مع ايک چھٹانک پاني کے اس آئل ميں ڈال ديں، نمک بھي ايک چمچہ ڈاليں، جب پاني خشک ہوجائےتو تو کوفتے ڈال ليں، ايک پائو پاني کا اور اضافہ کرليں، پاني خشک ہونے پر اتار ليں، ايک ديگچي ميں دو کلو پاني ڈال کر گرم مصالحہ اور چائے کے دو بڑے چمچے نمک ڈال کر آگ پر رکھيں، جب پاني خوب کھولنے لگے چاول دھو کر ڈال ديں، اور ايک کني باقي رہنے پر چاول اتار کر کپڑے ميں چھان کر پاني نکال ليں، پھر چاول کو ديگچي ميں ڈال کر تيار شدہ کوفتوں کو بيچ ميں ڈال ديں، زعفران چھڑک کر چاولوں کو چاروں طرف سے کوفتوں کے اوپر رکھ ديں، پھر پائو بھر دودھ کے چھينٹے دے کر سر پوش رکھ کر اوپر تلے انگاروں پر رکھ ديں، آدھ گھنٹے بعد ڈش ميں نکال کر پياز برياں چھڑک ديں، کوفتہ پلائو تيار ہے۔
Posted By: ~Sani~, Karachi

Find out the Kofta Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Kofta Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Kofta Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Kofta Pulao

Kofta Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.

Reviews & Comments

When I was teenager, there were many chefs and I used to learn beef & mutton recipes from different cooking shows. But these days I hardly find any experienced chefs on television. I was looking for Kofta Pulao recipe but could not find so I came on internet.

  • Izdihar, Quetta