Kachori Recipe in Urdu

Kachori Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Iftar Items.



30170 Views 7 Comments


کچوری

اجزاء:
میدہ ------ ایک کلو
چنے کی دال ----- تین چوتھائی کپ
اجوائن پاؤڈر ---- آدھا چائے کا چمچ
سونف پاؤڈر ----- ایک چوتھائی کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ----- ایک چٹکی
سرخ مرچ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
تیل ----- حسب ضرورت

کچوری

ترکیب:
دیگچی میں چار سے پانچ گلاس پانی ڈال کر اس میں چنے کی دال درمیانی آنچ پر پکائیں- 30 منٹ بعد اس میں اجوائن پاؤڈر٬ سونف پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ اس کا پانی خشک ہوجائے- اس آمیزے کو قیمے کی مشین سے گزار لیں- فرائی پین میں ڈیپ فرائنگ کے لیے تیل ڈال کر گرم کریں- گوندھے ہوئے میدے کی تھوڑی مقدار لے کر اس کے درمیان میں دال کا آمیزہ (اتنی مقدار میں رکھیں کہ پیڑا پھٹنے نہ پائے) رکھ کر پیڑا بنالیں٬ اسی طرح سارے پیڑے بنا لیں اور انہیں ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں- پیڑوں کو گول کچوری کی شکل میں بیل لیں اور گرم تیل میں ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کرلیں- ہلکی سنہری ہوجائیں تو گرما گرم کچوریاں سرونگ ڈش میں نکال کر آلو یا چنے کی ترکاری کے ساتھ سرو کریں-

Posted By: jasmeen,

Related Recipes View All

Reviews & Comments (7)

Hafiz Asad Sattar - Karachi Dec 25, 2015
maidae ko gondne ke bad kitni dair chorna he ???
noman - karachi Oct 06, 2015
ok 2.all
iqbal akhtar - gambat Jul 01, 2015
kachorian mere most favorite food hain . maine jab bhi ghar mei kuch banane ki farmaish ki wo kachorion hi ki farmaish ki thi. mujhe ye recipe pasand ai
Memoona - Rawalpindi Jun 15, 2015
mene jitni bhi kachoriyan dekhin hain wo soft or empty dekhi hain lekin ye wali kachori bhari bhari si lag rahi hai aisa kiyun hai? is wali kachori ko toren ge kese or phir daal tarkari mei laga kar kese khayen ge mai isi waja se ye question kar rahi hon. Ye konsi kachori hai or is ko use kese karen?
Momina - Karachi Jun 11, 2015
wow dekhne mein hi kitni pyari lag rahi hain dil kar raha hai picture se utha kar hi kha loon . lekin is mein oil bohot ziada hoga mujhe lag raha hai . thora ahtiat se khani hongi


Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Iftar Items

Latest Articles

Honey to Burn Fat

Honey to Burn Fat

30 Sep 2016
Health and Fitness

Household Cleaning Tips and Tricks in Urdu

Household Cleaning Tips and Tricks in Urdu

29 Sep 2016
Tips and Totkay

Nazla Zukam Ka Gharelu Ilaj (Flu Home Treatment)

Nazla Zukam Ka Gharelu Ilaj (Flu Home Treatment)

28 Sep 2016
Health and Fitness