Jhengey or Paneer ki Karhai Recipe in Urdu

Jhengey or Paneer ki Karhai Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Sea Foods.



21123 Views 0 Comments


جھینگے اور پنیر کی کڑاہی

اجزاء:
جھینگے (دھو کر صاف کیے ہوئے) ---- ایک کلو
کاٹج چیز (پنیر) ---- 200 گرام
لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- دو عدد درمیانی
ٹماٹر (چھوٹے کٹے ہوئے) ---- پانچ سے چھ عدد درمیانے
بڑی ہری مرچیں ---- تین سے چار عدد
تیز پات ---- دو عدد
لال مرچ پسی ہوئی ----- ایک کھانے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ
سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ
قصوری میتھی ----- ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ (موٹی کٹی ہوئی) ---- آدھا چائے کا چمچ
کوکنگ آئل ---- آدھی پیالی

جھینگے اور پنیر کی کڑاہی

ترکیب:
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کر کے تیز پات ڈالیں اور پیاز کو ہلکا سا نرم ہونے تک فرائی کریں-

لہسن ڈال کر ایک منٹ تک ہلکا سا فرائی کریں- پھر ٹماٹر ڈال کر دو سے تین منٹ تک چمچ چلائیں-

نمک٬ لال مرچ٬ سفید زیرہ اور ہلدی شامل کر دیں اور اچھی طرح ملائیں- اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر آدھے گل جائیں-

جھینگے ڈال کر ملائیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر جھینگے کا پانی خشک ہونے تک پکائیں-

پنیر٬ ہری مرچیں٬ گرم مصالحہ٬ قصوری میتھی اور کالی مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر (دم پر) پانچ سے سات منٹ تک پکائیں-

Posted By: ~Sani~, Karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments



Comments:


New to KFoods? Join for free!

More Sea Food Recipes

Latest Articles

Fruit Cocktail Custard Recipe

Fruit Cocktail Custard Recipe

15 Jan 2017
Step By Step Recipes

Saib Sy Cholestrol Kam Karen

Saib Sy Cholestrol Kam Karen

15 Jan 2017
Health and Fitness

Pineapple Sweet Dish Recipe

Pineapple Sweet Dish Recipe

15 Jan 2017
Step By Step Recipes