Jhengey or Paneer ki Karhai Recipe in Urdu

Jhengey or Paneer ki Karhai in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods.



21528 Views 1 Comments


جھینگے اور پنیر کی کڑاہی

اجزاء:
جھینگے (دھو کر صاف کیے ہوئے) ---- ایک کلو
کاٹج چیز (پنیر) ---- 200 گرام
لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- دو عدد درمیانی
ٹماٹر (چھوٹے کٹے ہوئے) ---- پانچ سے چھ عدد درمیانے
بڑی ہری مرچیں ---- تین سے چار عدد
تیز پات ---- دو عدد
لال مرچ پسی ہوئی ----- ایک کھانے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ
سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ
قصوری میتھی ----- ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ (موٹی کٹی ہوئی) ---- آدھا چائے کا چمچ
کوکنگ آئل ---- آدھی پیالی


Jhengey or Paneer ki Karhai banane ka tarika



کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کر کے تیز پات ڈالیں اور پیاز کو ہلکا سا نرم ہونے تک فرائی کریں-

لہسن ڈال کر ایک منٹ تک ہلکا سا فرائی کریں- پھر ٹماٹر ڈال کر دو سے تین منٹ تک چمچ چلائیں-

نمک٬ لال مرچ٬ سفید زیرہ اور ہلدی شامل کر دیں اور اچھی طرح ملائیں- اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر آدھے گل جائیں-

جھینگے ڈال کر ملائیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر جھینگے کا پانی خشک ہونے تک پکائیں-

پنیر٬ ہری مرچیں٬ گرم مصالحہ٬ قصوری میتھی اور کالی مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر (دم پر) پانچ سے سات منٹ تک پکائیں-

جھینگے اور پنیر کی کڑاہی

ترکیب:
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کر کے تیز پات ڈالیں اور پیاز کو ہلکا سا نرم ہونے تک فرائی کریں-

لہسن ڈال کر ایک منٹ تک ہلکا سا فرائی کریں- پھر ٹماٹر ڈال کر دو سے تین منٹ تک چمچ چلائیں-

نمک٬ لال مرچ٬ سفید زیرہ اور ہلدی شامل کر دیں اور اچھی طرح ملائیں- اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر آدھے گل جائیں-

جھینگے ڈال کر ملائیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر جھینگے کا پانی خشک ہونے تک پکائیں-

پنیر٬ ہری مرچیں٬ گرم مصالحہ٬ قصوری میتھی اور کالی مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر (دم پر) پانچ سے سات منٹ تک پکائیں-

Posted By: ~Sani~, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Fadheela - Islamabad Feb 15, 2017
Yesterday i cooked Jhengey or Paneer ki Karhai. My family loved to eat it. I followed this and found this is one of the tastiest Sea Food Recipes. And it has very easy to follow steps.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Jhengey or Paneer ki Karhai by Chef ZakirJhengey or Paneer ki Karhai by Zubaida TariqJhengey or Paneer ki Karhai by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Kya Achar Aap Ki Sehat K Liye Mufeed Hai

Kya Achar Aap Ki Sehat K Liye Mufeed Hai

27 Mar 2017
Health and Fitness

Al Baik Chicken Recipe

Al Baik Chicken Recipe

27 Mar 2017
Step By Step Recipes

Chicken Mayo Garlic Roll Recipe

Chicken Mayo Garlic Roll Recipe

27 Mar 2017
Step By Step Recipes