Hyderabadi Gosht ki Tahari Recipe in Urdu

Chef Tahira bring us a delicious recipe of Tahari. Tried this Hyderbadi Gosht ki Tahiri. A very good recipe in taste with a very mild taste. Enjoy this recipe with family and friends.



View Recipes : English |
12742 Views 2 Comments

0:10
To Prep
0:30
To Cook
6
Servings
Tips
About Recipe

حیدرآبادی گوشت کی طہاری

اجزاء:
بیف بون لیس------------------------- 750گرام
ہرا دھنیا----------------------------- 1/2گھٹی
پودینہ-------------------------------- 1/2گھٹی
چھوٹی ہری-------------------------- مرچ 6-8عدد
لیموں کا رس------------------------ 2کھانے کے چمچے
سلاد--------------------------------- سرونگ کے لئے
ٹماٹر---------------------------------- 1کپ
آلو------------------------------------ 750گرام
پیاز----------------------------------- 1کپ
دہی----------------------------------- 1/2کپ
باسمتی چاول-------------------------- 750گرام
تیل----------------------------------- 1کپ
کالی مرچ----------------------------- 1/2کھانے کا چمچہ
دار چینی اسٹکس---------------------- 1-2عدد
لونگ--------------------------------- 3-4عدد
کالی الائچی--------------------------- 2-3عدد
ہری الائچی--------------------------- 3-4عدد
زیرہ---------------------------------- 1چائے کاچمچہ
ادرک لہسن پیسٹ--------------------- 2کھانے کے چمچے
لال مرچ پاﺅڈر------------------------ 1کھانے کا چمچہ
ہلدی پاﺅڈر---------------------------- 1چائے کا چمچہ
گرم مصالحہ پاﺅڈر-------------------- 1چائے کا چمچہ
نمک---------------------------------- حسبِ ذوق
اچار---------------------------------- سرونگ کے لئے


Hyderabadi Gosht ki Tahari banane ka tarika



گوشت کو پانی میں اُبال کر رکھیں۔
ایک پین میں تیل گرم کرکے پیاز ،زیرہ اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر پکائیں، اتنا کہ ہلکابراﺅن ہوجائے۔
پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، ٹماٹر اور دہی شامل کرکے پکنے دیں۔
جب ٹماٹر گل جائیں تو اُبلا گوشت اور آلو ڈال کر 5سے 7منٹ تک فرائی کرلیں۔
ساتھ ہی2کپ پانی ڈال کر اُبال آنے تک پکائیں۔
پھر اس میں اُبلے چاول،ہری مرچ،لیموں کا رس،ہرا دھنیا اور پودینہ شامل کرکے ڈھک دیں۔
پانی خشک ہونے پر گرم توے پر 7سے8منٹ تک دم پر رکھیں۔
سلاد ،رائتہ اور اچار کے ساتھ سرو کریں۔

حیدرآبادی گوشت کی طہاری

ترکیب:
گوشت کو پانی میں اُبال کر رکھیں۔
ایک پین میں تیل گرم کرکے پیاز ،زیرہ اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر پکائیں، اتنا کہ ہلکابراﺅن ہوجائے۔
پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، ٹماٹر اور دہی شامل کرکے پکنے دیں۔
جب ٹماٹر گل جائیں تو اُبلا گوشت اور آلو ڈال کر 5سے 7منٹ تک فرائی کرلیں۔
ساتھ ہی2کپ پانی ڈال کر اُبال آنے تک پکائیں۔
پھر اس میں اُبلے چاول،ہری مرچ،لیموں کا رس،ہرا دھنیا اور پودینہ شامل کرکے ڈھک دیں۔
پانی خشک ہونے پر گرم توے پر 7سے8منٹ تک دم پر رکھیں۔
سلاد ،رائتہ اور اچار کے ساتھ سرو کریں۔

Chef Tahira Mateen, Posted By: humaima,


Related Recipes View All



Reviews & Comments (2)

Yaseen - Lahore Feb 26, 2017
This biryani taste is different than regular chicken biryani. I like to eat but now i got its recipe. can i make it with 1 kg meat..
Babloo - lAHORE Aug 25, 2014
Hyderabadi Gosht Ki Tahari Buhat Different OR tasteful Hyderabadi Recipe ha Mujhe To Yeh Recipe Kfoods pr mili I love Tahiri Recipe


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Hyderabadi Gosht ki TahariHaydarbadi Gosht ki tehari haidarabadi gosht ke tihaari haydar abadi gosht ki tehariHyderabadi Gosht ki Tahari by Chef ZakirHyderabadi Gosht ki Tahari by Zubaida TariqHyderabadi Gosht ki Tahari by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Hyderabadi Kachay Gosht Ki Biryani - Step By Step Recipe

Hyderabadi Kachay Gosht Ki Biryani - Step By Step Recipe

27 Jan 2017
Step By Step Recipes