harey masale ki biryani Recipe in Urdu

harey masale ki biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.



33155 Views 1 Comments


ہرے مصالحے کی بریانی

اجزاء:
گوشت ----- ایک کلو
چاول ---- ایک کلو
ادرک لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ
نمک ----- حسب ذائقہ
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- بارہ سے پندرہ عدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ---- ایک گٹھی
کالی مرچ (موٹی کُٹی ہوئی) ----- ایک کھانے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ ----- دو کھانے کے چمچ
دہی پھینٹا ہوا ----- دو پیالی
زردے کا رنگ ---- ایک چٹکی
دودھ ----- آدھی پیالی
کیوڑہ ایسنس ---- چند قطرے
گھی ---- ایک پیالی


harey masale ki biryani banane ka tarika



دیگچی میں گوشت ڈال کر اس میں ادرک لہسن٬ پیاز٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا٬ پودینہ اور ایک پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنی دیر ابالیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائے-

دہی میں کالی مرچ اور نمک ملا لیں- گوشت کو چولہے سے اتار کر دہی اور گھی ڈال دیں اور ایک طرف رکھ دیں-

چاولوں کو گرم مصالحے کے ساتھ ایک کنی (مکمل گلنے سے تین چار منٹ پہلے) ابال لیں- چھلنی میں ڈال کر زائد پانی نکال لیں-

بڑے سائز کی دیگچی میں گوشت کو پھیلا کر رکھیں اور اوپر ابلے ہوئے چاول ڈال دیں-

زردہ کا رنگ اور کیوڑہ ایسنس دودھ میں ملا کر چاولوں پر چھڑک دیں- چاول ڈھک کر گرم توے پر پندرہ سے بیس منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں-

ہرے مصالحے کی بریانی

ترکیب:
دیگچی میں گوشت ڈال کر اس میں ادرک لہسن٬ پیاز٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا٬ پودینہ اور ایک پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنی دیر ابالیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائے-

دہی میں کالی مرچ اور نمک ملا لیں- گوشت کو چولہے سے اتار کر دہی اور گھی ڈال دیں اور ایک طرف رکھ دیں-

چاولوں کو گرم مصالحے کے ساتھ ایک کنی (مکمل گلنے سے تین چار منٹ پہلے) ابال لیں- چھلنی میں ڈال کر زائد پانی نکال لیں-

بڑے سائز کی دیگچی میں گوشت کو پھیلا کر رکھیں اور اوپر ابلے ہوئے چاول ڈال دیں-

زردہ کا رنگ اور کیوڑہ ایسنس دودھ میں ملا کر چاولوں پر چھڑک دیں- چاول ڈھک کر گرم توے پر پندرہ سے بیس منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں-

Posted By: ~Sani~, karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Zeenat - Karachi Feb 15, 2017
Best thing i found in this harey masale ki biryani is that it has very easy ingredients and instructions. I have eaten many Rice recipes but this is the most delicious one.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : baryaniberyanibiryaneebiryaneberyanybirianiberianiharey masale ki biryani by Chef Zakirharey masale ki biryani by Zubaida Tariqharey masale ki biryani by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Highway Karahi Recipe

Highway Karahi Recipe

23 Feb 2017
Step By Step Recipes

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

23 Feb 2017
Tips and Totkay

Butter for Diabetics?

Butter for Diabetics?

23 Feb 2017
Health and Fitness