Gobi Aloo Ka Salan Recipe in Urdu

Gobi Aloo Ka Salan in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Vegetables & Pulses by Zakir Qureshi.



11047 Views 1 Comments


گوبھی آلوکا سالن

اجزاء:
پھول گوبھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک پاﺅ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔2 عدد
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔4 عدد
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تھوڑا سا
پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 کپ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھائی کپ
پسازیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 چائے کا چمچہ
پسا دھنیا ۔.۔۔۔۔۔۔۔1 چائے کا چمچہ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔2 کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ


Gobi Aloo Ka Salan banane ka tarika



پہلے تھوڑے سے پانی میں آدھی پھول گوبھی کو اُبال لیں ۔
ساتھ میں دو عدد آلو بھی اُبال لیں اور دونوں کو ایک طرف رکھ دیں ۔
اب ہانڈی میں چوتھائی کپ تیل گرم کرکے باریک سلائس میں کٹی ہوئی ایک عدد پیاز کو گولڈن براﺅن کرلیں۔
پھر اس میں ایک پاﺅ دھی ، چار عدد ہر ی مرچ ، تھوڑا سا ہر ا دھنیا ، دو کھانے کے چمچے پسی لال مرچ ، ایک کھانے کا چمچہ ہلدی ، ایک چائے کا چمچہ پسا زیرہ ، ایک چائے کا چمچہ پسا دھنیا ، حسب ذائقہ نمک اور ایک کپ پانی شامل کرکے ہلکی آنچ پر پکنے کے لئے چھوڑ دیں ۔
10سے 15منٹ بعد جب تیل نظر آنے لگے تو اس میں اُبلتے ہوئے آلو اور پھو ل گوبھی ڈال کر آنچ تیز کرکے بھو ن لیں۔
مزے دار گوبھی آلو سالن تیار ہے ۔

گوبھی آلوکا سالن

ترکیب:
پہلے تھوڑے سے پانی میں آدھی پھول گوبھی کو اُبال لیں ۔
ساتھ میں دو عدد آلو بھی اُبال لیں اور دونوں کو ایک طرف رکھ دیں ۔
اب ہانڈی میں چوتھائی کپ تیل گرم کرکے باریک سلائس میں کٹی ہوئی ایک عدد پیاز کو گولڈن براﺅن کرلیں۔
پھر اس میں ایک پاﺅ دھی ، چار عدد ہر ی مرچ ، تھوڑا سا ہر ا دھنیا ، دو کھانے کے چمچے پسی لال مرچ ، ایک کھانے کا چمچہ ہلدی ، ایک چائے کا چمچہ پسا زیرہ ، ایک چائے کا چمچہ پسا دھنیا ، حسب ذائقہ نمک اور ایک کپ پانی شامل کرکے ہلکی آنچ پر پکنے کے لئے چھوڑ دیں ۔
10سے 15منٹ بعد جب تیل نظر آنے لگے تو اس میں اُبلتے ہوئے آلو اور پھو ل گوبھی ڈال کر آنچ تیز کرکے بھو ن لیں۔
مزے دار گوبھی آلو سالن تیار ہے ۔

Zakir Qureshi, Posted By: Mohsin Abidi, Karachi


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Amira - Sialkot Feb 15, 2017
Before I did not have internet connection, I used to consult recipe books to make Gobi Aloo Ka Salan but now i have computer and internet, i cook all vegetable recipes from internet and i like all recipes from kfoods in urdu and really enjoy it's taste.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Gobi Aloo Ka Salan by Chef ZakirGobi Aloo Ka Salan by Zubaida TariqGobi Aloo Ka Salan by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Highway Karahi Recipe

Highway Karahi Recipe

23 Feb 2017
Step By Step Recipes

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

How to Get Rid of Bed Bug Bites - 5 Simple Tips

23 Feb 2017
Tips and Totkay

Butter for Diabetics?

Butter for Diabetics?

23 Feb 2017
Health and Fitness