Gaye K Paye Recipe in Urdu

Gaye K Paye in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.



59103 Views 4 Comments


گائے کے پائے

اجزاء:
پائے ------ دو عدد (صاف کروا کر ٹکڑے کر ڈالیں)
دہی ----- دو پیالے
لال مرچ (پسی ہوئی) ------ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا (پسا ہوا) ------ ڈھائی کھانے کے چمچ
ہلدی ---- آدھا کھانے کا چمچ
ادرک لہسن (پسا ہوا) --------- ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ (پسا ہوا) ------ ایک کھانے کا چمچ
لیموں ------ دو عدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ------- ایک گٹھی
پیاز بڑی ڈلی (باریک کٹی ہوئی) ------- دو عدد
ہری مرچ ----- چار عدد (باریک کٹی ہوئی)
نمک ------حسب ذائقہ
تیل ------ دو پیالی


Gaye K Paye banane ka tarika



سب سے پہلے پائے اچھی طرح سے دھو لیں - ایک بڑی دیگچی میں تقریباً آدھے سے زیادہ پانی لیں اور اس میں ثابت لہسن کی دو ڈلیاں ڈال کر پائے ڈال دیں اور ابالنے رکھ دیں- تقریباً چھ سات گھنٹے ابلنے دیں-
جب اچھی طرح پائے گل جائیں تو جتنی بڑی ہڈیاں ہوں ان کو پھینک دیں- گوشت اور ہڈیاں نکال کر الگ رکھ دیں- یخنی کسی برتن میں چھان لیں-
اسی دیگچی میں تیل ڈال کر پیاز براؤن کر لیں- پیاز جب براؤن ہوجائے تو نکال کر باریک پیس لیں- پسی ہوئی پیاز میں سب مصالحے دہی سمیت ملا کر گھی میں ڈال دیں اور بھونیں پھر پائے ڈال کر یخنی ڈال دیں ہلکی آنچ میں توے پر دم کے لیے رکھ دیں-
جب تیل اوپر آجائے تو پائے تیار ہیں اوپر سے ہرا مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال دیں- جتنا زیادہ دم پر رکھیں گے پائے اتنے ہی مزیدار ہوں گے-

گائے کے پائے

ترکیب:
سب سے پہلے پائے اچھی طرح سے دھو لیں - ایک بڑی دیگچی میں تقریباً آدھے سے زیادہ پانی لیں اور اس میں ثابت لہسن کی دو ڈلیاں ڈال کر پائے ڈال دیں اور ابالنے رکھ دیں- تقریباً چھ سات گھنٹے ابلنے دیں-
جب اچھی طرح پائے گل جائیں تو جتنی بڑی ہڈیاں ہوں ان کو پھینک دیں- گوشت اور ہڈیاں نکال کر الگ رکھ دیں- یخنی کسی برتن میں چھان لیں-
اسی دیگچی میں تیل ڈال کر پیاز براؤن کر لیں- پیاز جب براؤن ہوجائے تو نکال کر باریک پیس لیں- پسی ہوئی پیاز میں سب مصالحے دہی سمیت ملا کر گھی میں ڈال دیں اور بھونیں پھر پائے ڈال کر یخنی ڈال دیں ہلکی آنچ میں توے پر دم کے لیے رکھ دیں-
جب تیل اوپر آجائے تو پائے تیار ہیں اوپر سے ہرا مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال دیں- جتنا زیادہ دم پر رکھیں گے پائے اتنے ہی مزیدار ہوں گے-

Posted By: kiran,


Related Recipes View All



Reviews & Comments (4)

Dr Perwaiz Shaharyar - Karachi Dec 17, 2016
It looks really voluptuous and it would must be tasty as well. Recipe is good.
sana irfan - karachi Nov 07, 2016
thanx for recipe
saadia fayyaz - noshehra May 21, 2015
gaaye k paaye by k foods is really a yummy recipie khameery roty k sath es ka maza dobala ho gya
anee asim - uae Jul 11, 2013
Ap bht easy dish bnana seekhaty hen.or lazee b


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Gaye K Paye by Chef ZakirGaye K Paye by Zubaida TariqGaye K Paye by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Almond Oil Benefits for Skin Beauty

Almond Oil Benefits for Skin Beauty

20 Feb 2017
Beauty and Skin Care

Foot Symptoms and Their Meaning

Foot Symptoms and Their Meaning

20 Feb 2017
Health and Fitness

Effects of Eating Dates for 12 Continuous Days

Effects of Eating Dates for 12 Continuous Days

19 Feb 2017
Health and Fitness