Chiken Aloo Qoorma Recipe in Urdu

Chiken Aloo Qoorma in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Chicken, Poultry.



6565 Views 1 Comments


چکن آلو قورمہ

اجزاء:
مرغی کا گوشت ---- ایک کلو
آلو (چھیل کر کیوبز کاٹ لیں )----- آدھا کلو
لہسن ادرک پیسٹ ----- دو چائے کے چمچ
نمک ------ حسب ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر ------ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ------ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر ----- ایک چوتھائی چمچ
جائفل جاوتری پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
سبز الائچی ----- آٹھ عدد
کیوڑہ ----- ایک کھانے کا چمچ
پیاز (باریک سلائسز کاٹ لیں) ------ آدھا کلو
تیل ----- ایک کپ
لونگ ------ پانچ عدد
سیاہ مرچیں ------ دس عدد
دارچینی ----- دو ٹکڑے
تیز پات --- دو عدد
دہی ---- ڈیڑھ کپ


Chiken Aloo Qoorma banane ka tarika



دیگچی میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز ڈال کر لائٹ گولڈن کلر آنے تک فرائی کریں- پیاز کو تیل سے نکال کر الگ رکھ دیں- اسی تیل میں سبز الائچی٬ لونگ٬ سیاہ مرچیں٬ تیز پات٬ دار چینی ڈال کر کڑکڑائیں اس میں گوشت اور لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر درمیانی تیز آنچ پر بھونیں- فرائی کی ہوئی پیاز کو دہی کے ساتھ گرائنڈر میں ڈال کر دردری گرائنڈ کرلیں- اس میں نمک٬ لال مرچ٬ ہلدی٬ اور دھنیا شامل کر کے مکس کریں اور گوشت میں ڈال کر ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں- آلو کو تین منٹ تک ابالنے کے بعد گوشت میں ڈال دیں- آلو اور گوشت گل جائیں تو تیل الگ ہونے تک بھون لیں- ایک کپ پانی٬ جائفل جاوتری پاؤڈر اور کیوڑہ ڈال کر حسب پسند گریوی رکھ کر آنچ سے اتار لیں- سرونگ ڈش میں نکال کر نان٬ شیرمال کے ساتھ سرو کریں-

چکن آلو قورمہ

ترکیب:
دیگچی میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز ڈال کر لائٹ گولڈن کلر آنے تک فرائی کریں- پیاز کو تیل سے نکال کر الگ رکھ دیں- اسی تیل میں سبز الائچی٬ لونگ٬ سیاہ مرچیں٬ تیز پات٬ دار چینی ڈال کر کڑکڑائیں اس میں گوشت اور لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر درمیانی تیز آنچ پر بھونیں- فرائی کی ہوئی پیاز کو دہی کے ساتھ گرائنڈر میں ڈال کر دردری گرائنڈ کرلیں- اس میں نمک٬ لال مرچ٬ ہلدی٬ اور دھنیا شامل کر کے مکس کریں اور گوشت میں ڈال کر ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں- آلو کو تین منٹ تک ابالنے کے بعد گوشت میں ڈال دیں- آلو اور گوشت گل جائیں تو تیل الگ ہونے تک بھون لیں- ایک کپ پانی٬ جائفل جاوتری پاؤڈر اور کیوڑہ ڈال کر حسب پسند گریوی رکھ کر آنچ سے اتار لیں- سرونگ ڈش میں نکال کر نان٬ شیرمال کے ساتھ سرو کریں-

Posted By: lubna,


Related Recipes View All



Reviews & Comments (1)

Azza - Karachi Feb 20, 2017
Zubaida aapa is the best chef and i always cook Chiken Aloo Qoorma with collection of respected zubaida aapa I find most of these recipes in english and urdu and keep searching for more chicken recipes by her. Stay blessed maam.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Chiken Aloo Qoorma by Chef ZakirChiken Aloo Qoorma by Zubaida TariqChiken Aloo Qoorma by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

How to Make Moong Dal and Rice Kheer

How to Make Moong Dal and Rice Kheer

23 Mar 2017
Step By Step Recipes

Lahori Murgh Cholay-Step By Step Recipe

Lahori Murgh Cholay-Step By Step Recipe

23 Mar 2017
Step By Step Recipes

Chehre Ki Chaiyan Door Karne Kay Tarikay

Chehre Ki Chaiyan Door Karne Kay Tarikay

23 Mar 2017
Beauty and Skin Care