Chicken Makhani Recipe in Urdu

Chicken Makhani is also known as Butter Chicken. It is very delicious and rich of taste. So try this easy homemade recipe and make your dining remarkable.



8587 Views 2 Comments


Chicken Makhani

اجزاء:
مرغی کا گوشت ٥٠٠گرام
دہی ١ پیالی
ادرک لھسن کا پیسٹ ٢ کھانے کے چمچ
نمک ١ چائے کا چمچ
سرخ مرچ ١ کھانے کا چمچ
گرم مصالہ ( پسا ہوا ) آدھا چائے کا چمچ مکھنی سوس کے لیے اجزاء :
ٹماٹر ٤ عدد
ادرک درمیانہ ٹکڑا
سرخ مرچ ١ چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
دہی ١ بڑا چمچ
ثابت کالی مرچ ٢ عدد
لونگ اور دار چینی ثابت ٢ عدد
کریم ٢ کھانے کے چمچ
مکھن چوتھائی کپ
کوکنگ آئل ٢ بڑے چمچ
ہرا دھنیا آدھی گھٹی

چاٹ مصالہ ١ کھانے کا چمچ
کوکنگ آئل ١ کھانے کا چمچ


How to make Chicken Makhani



مرغی کا گوشت ٥٠٠گرام
دہی ١ پیالی
ادرک لھسن کا پیسٹ ٢ کھانے کے چمچ
نمک ١ چائے کا چمچ
سرخ مرچ ١ کھانے کا چمچ
گرم مصالہ ( پسا ہوا ) آدھا چائے کا چمچ
چاٹ مصالہ ١ کھانے کا چمچ
کوکنگ آئل ١ کھانے کا چمچ
دہی میں سارے اجزا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں ۔پھر اس میں چکن ڈال کر ٢ گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔
اس چکن کو دیگچی میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں اور سارا پانی خشک کر لیں تیل گرم کریں ۔اس میں باریک کٹا ہوا ادرک اور ثابت گرم مصالہ ڈال کر فرائی کریں ۔
ٹماٹر ابال کر اس کا چھلکا اتار کر پیس لیں ۔اس ٹماٹر پیسٹ کو تیل میں ڈال دیں ۔ںمک کالی مرچ ،سرخ مرچ اور ہلدی ڈال کر بھونیں ۔
جب گاڑھا ہو جائے تو مکھن شامل کر دیں مکھن پگھل کر مکس ھو جائے تو دہی پھینٹ کر ڈال دیں ۔اور آنچ کو تیز کر دیں ۔اور ساتھ ہی چکن ڈال دیں ۔
کریم ڈال دیں اور پانچ منٹ کر لیے ڈھکن دے کر دم پہ رکھ دیں ۔
آخر میں ہرا دھنیا ڈال کر اتار لیں ۔
نان یا زیرے والے چاولوں کے ساتھ سرو کریں ۔ ۔

Chicken Makhani

ترکیب:
مرغی کا گوشت ٥٠٠گرام
دہی ١ پیالی
ادرک لھسن کا پیسٹ ٢ کھانے کے چمچ
نمک ١ چائے کا چمچ
سرخ مرچ ١ کھانے کا چمچ
گرم مصالہ ( پسا ہوا ) آدھا چائے کا چمچ
چاٹ مصالہ ١ کھانے کا چمچ
کوکنگ آئل ١ کھانے کا چمچ
دہی میں سارے اجزا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں ۔پھر اس میں چکن ڈال کر ٢ گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔
اس چکن کو دیگچی میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں اور سارا پانی خشک کر لیں تیل گرم کریں ۔اس میں باریک کٹا ہوا ادرک اور ثابت گرم مصالہ ڈال کر فرائی کریں ۔
ٹماٹر ابال کر اس کا چھلکا اتار کر پیس لیں ۔اس ٹماٹر پیسٹ کو تیل میں ڈال دیں ۔ںمک کالی مرچ ،سرخ مرچ اور ہلدی ڈال کر بھونیں ۔
جب گاڑھا ہو جائے تو مکھن شامل کر دیں مکھن پگھل کر مکس ھو جائے تو دہی پھینٹ کر ڈال دیں ۔اور آنچ کو تیز کر دیں ۔اور ساتھ ہی چکن ڈال دیں ۔
کریم ڈال دیں اور پانچ منٹ کر لیے ڈھکن دے کر دم پہ رکھ دیں ۔
آخر میں ہرا دھنیا ڈال کر اتار لیں ۔
نان یا زیرے والے چاولوں کے ساتھ سرو کریں ۔ ۔

Posted By: Amna, faisalabad


Related Recipes View All



Reviews & Comments (2)

Shaheenzehra - Kharchi Oct 08, 2016
Chicken Khari
Anam - Multan Aug 29, 2013
very tasty and easy to cook


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Tags : Chicken Makhani by Chef ZakirChicken Makhani by Zubaida TariqChicken Makhani by Chef Shireen Anwar

Step by Step Recipes

Tez Paat - Jadooi Shifai Patta

Tez Paat - Jadooi Shifai Patta

17 Feb 2017
Health and Fitness

7 Stylish Ways to Wear a Scarf

7 Stylish Ways to Wear a Scarf

17 Feb 2017
Tips and Totkay

7 Incredible Benefits of Fish Oil - Machli Ke Tel Me Chupe Sehat Ke 7 Khazane

7 Incredible Benefits of Fish Oil - Machli Ke Tel Me Chupe Sehat Ke 7 Khazane

16 Feb 2017
Health and Fitness