How to check purity of Pure Ghee

Posted By : AHEMAD on Jan 10, 2013 18364 Views 1 Comments

Testing for Purity of Desi Ghee | Asli ghee ki pehchan ka tarika

Take some desi ghee in bottle and melt it by warm water, then add nitric acid drops in ghee, if ghee is pure so its color will not change if there is mixing of banaspati so its color will change in deep yellow and there is some dripping so it color will change in orange and if there is some wax so its color change into yellow.

تھوڑا سا گھی لے کر چھوٹی سی شیشی میں ڈآل کر اسے گرم پانی کے برتن میں رکھ کر پگھلا ئیں۔ پھر اس میں دوتین قطرے شورے کے تیزاب کے ڈال دیں اگر گھی خالص ہوگا تو اس کا رنگ تبدیل نہیں ہوگا اگراس گھی میں بناسپتی گھی کی ملاوٹ ہوگی تو اس کا رنگ گہرا زرد پڑجائے گا۔ چربی ہونے کی صورت میں اس کا رنگ نارنجی اور اگر موم کی ملاوٹ ہوگی تو زرد مائل ہوجائے
گا۔

Relevant Totkay

Totkay Categories

Reviews

amit patel Oct 04, 2013
Sir its possible without doubt...but which type of reaction is takes place in this method? How can u choose this reagent..on which basis?

Comments:


New to KFoods? Join for free!

Picture of the Day

RESTAURANT View All

Latest Articles

Chicken Rice Kabab Recipe

Chicken Rice Kabab Recipe

09 Feb 2016
Step By Step Recipes

Eat Potato in Pregnancy or Not?

Eat Potato in Pregnancy or Not?

09 Feb 2016
Health and Fitness

Common Cooking Mistakes & Tips for Beginners

Common Cooking Mistakes & Tips for Beginners

08 Feb 2016
Tips and Totkay